按照“突出应用、科学设置、整体优化、资源共享”建设思路，持续加大实验室建设力度，教学仪器设备值每年新增值保持在1000万以上，实验实训条件持续改善。建成实验室139个，同时拥有了江苏省食品与药品光学检测技术与装备工程研究中心、江苏省“手性医药化学品生物制造”高校重点建设实验室、江苏省计算机教学示范中心等3个省级中心，泰州生物医药产业服务平台、泰州市生物催化与转化工程技术研究中心、泰州市电能交换控制工程技术研究中心、泰州市教师职业技能训练中心等4个市级中心。教学科研仪器设备总值达到12231.94万元，生均教学科研仪器设备值达11745.67元。学校十分重视实验室管理工作，配备了一支稳定的实验室安全管理队伍，现有专职实验管理人员15人，参与实验课教学和实验指导的教师213人。